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『山形これうんめな』A

「長瀞納豆」

こちらに来てからスーパーマーケットで納豆のコーナーを
眺めた所、うちの近くで作られている「長瀞納豆」を
発見!
3種類あって、一番高いのが山形の地豆を使ったもので、
安いのは中国やカナダ、アメリカの豆を使っています。
今どき少なくなった50g×3パックで94円、たれやからしは
付いていませんが、前から付属品を使っていなかったので
好都合ですし、豆の出来具合も満足の逸品です。


朝6時ごろ散歩していると、出荷の車と出会うことが
ありました、早朝からご苦労様。
nattoego.jpg

「えご」

豆腐のコーナーで見慣れないものを発見! 「えご」(!?)。
海藻の「えご草」を煮溶かして冷やし固めたものだそうです。
酢味噌が付いていたので、美味しく食べることができました。
お盆や仏事の時によく食べられるそうですが、うちでは毎週
食べています。

尺八と箏のミラクルコンサート

10/6 「尺八と箏のミラクルコンサート」
komeyakata.jpg
アメリカ人”Bruce Huebner”の尺八、オーストラリア人
”深山Mcqueen時田”の箏によるライブを聴きに行ってきました。
場所は車で10分ほどの村山市にあるゲストハウス「こめやかた」。
友人2人を誘って行きましたが、お二人とも間近で見る生演奏に
感激していました。
http://komeyakata-gh.wixsite.com/komeyakataguesthouse

古典曲、現代邦楽、自作曲など9曲を演奏、アンコールは聴衆の
リクエストで「紅葉」のイメージによる即興演奏でした。

その時のではありませんが、お二人の同じ雰囲気の演奏動画です。
https://youtu.be/J2Xew9Fzlss

一番聴衆に受けたのは「鳥のように(沢井忠夫作曲)」だろうと
思います。もう少し左手の音が聞こえてほしかったかな。
こんな曲です。山路みほさんの演奏。
https://youtu.be/RpgaeUCG0oM

Miyamaさんの演奏動画では「甦る五つの歌(沢井忠夫作曲)」が
その時の演奏に近い感じです。
https://youtu.be/ILlb1-N-diI

西洋楽器は純粋さを求めて昇華されたものなのに対して、あらためて
日本の伝統楽器は自然と一体にあるものだと感じました。

『山形これうんめな』@

山形に来てから最初に買った食材、味噌を使い切ったので、また隣町
(河北町)の「矢ノ目糀屋」さんへ、そこは5月に山形に来た時に
立ち寄った、蔵をリフォームしたお店です。
miso.jpg
「五八みそ(天然醸造十五割米味噌)は山形の米と大豆を使い、
保存料、酒精などを一切使用していない生味噌でお気に入りです。
1kg買って一か月経たないうちに使い切ってしまいました。
http://yanomekouziya.wixsite.com/yanomekouziya
yuyuset.jpg
紹介してもらった、お店の近くの旬菜LOHAS「ゆうゆう」さんで
ランチ、母は「ゆうゆうセット」、私はBランチ(サバの西京焼き)。
さすがの母もお腹いっぱいになり、デザートのゴマプリンは私のお腹へ。
紫蘇ジュースと野菜炒めの無料サービスもありました。
自家栽培の野菜も売っています。
http://www.kurodagumi.co.jp/restaurant/access.html
saikyoyaki.jpg

山形は食材が豊かなせいか、食堂のメニューの内容が
盛りだくさんな感じがします。